吹脫法是通過向氨氮廢水中加入調節pH值的堿，使水中離子氨（NH4+）轉為游離氨（NH3），再通入蒸汽或空氣進行吹脫，將廢水中氨轉化為氣相，從而達到去除氨氮的目的。一般采用NaOH或CaO調節廢水pH，采用冷卻塔作為吹脫裝置。吹脫法操作靈活，占地面積小，脫氮效率高，對于處理濃度較高的氨氮廢水得到了較為廣泛的推廣和使用。但吹脫法也存在一些問題，比如冬季（低溫）氨吹脫效率不高；若以石灰調節pH，易在吹脫塔內形成水垢；逸出的氨會污染空氣，形成二次污染。